No evento estarão presentes representantes nacionais e internacionais da cadeia produtiva do chocolate. A agenda do evento prevê: Desafios, cursos, "workchocs" e tematicas sobre o cacau fino.
No quesito Desafio o evento promoverá uma competição entre chefs, jovens talentos e alunos fomentando a difusão, criatividade e originalidade em diversas formas. Podemos esperar então uma deliciosa competição.
Nos "workchocs" serão apresentados as novidades na confecção do bom chocolate, suas técnicas e diferenciação no mercado. Será ministrado por chefs e chocolateiros, sendo organizado pelo chef Rafael Barros. O valor do workchoc será de : R$ 120,00 e será ministrado nos 3 dias de eventos.
O evento ainda contará com diversos estandes com divulgação de equipamentos, matéria - prima, livros, em fim todas as novidades do setor chocolateiro.
O lançamento de um evento desse porte em nosso país deve ser comemorado, mesmo o Brasil sendo o quinto maior produtor de cacau do mundo, ainda é raro encontrar chocolates bons a preços acessiveis.
Infelizmente o nosso país não conta com grandes marcas de chocolates reconhecida internacionalmente, como é o caso da marca de chocolates belga Godivas. Quem sabe esse evento não ajude a melhorar a qualidade dos nossos chocolates, colocando - o no mesmo patamar das grandes marcas internacionais.
Se alguem se interessou o evento irá ocorrer nos dias 22, 23,24 e 25 de julho no Centro de eventos São Luis em São Paulo/SP.
Para maiores informações acessem o site: http://www.expobrasilchocolate.com.br
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